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Du coup, le foin de Crau ne contient pas de terre et ainsi, on évite les problèmes respiratoires. On distingue trois types de coupes correspondant à trois périodes différentes. Mai pour la première, juin/juillet pour la deuxième et aoûte/septembre pour la troisième. C'est une production de belle qualité grâce à un bel ensoleillement ainsi qu'à des pluies rares mais abondantes hors saison de récolte (séchage rapide évitant ainsi les pertes nutritionnelles). Le foin de Crau est expédié dans le monde entier! Récapitulatif des biens-faits du Foin de Crau sur votre lapin Il est 100% naturel Il est appétant Il est nourrissant il est équilibré et vitaminé Il est riche en minéraux Il facilite la digestion Il a une composition équilibrée en graminées et légumineuses Il n'est pas compressé il est riche en calcium Il est riche en magnésium Il est riche en sodium Il est séché au soleil Comment le conserver? Il est préférable de le conserver à l'abri du soleil et de l'humidité. Il faut savoir que plus un foin est vieux moins il sera bon!

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Description Le foin de Crau est constitué d'un équilibre de graminées (fromental, dactyle, fétuque), de légumineuses (lotier, trèfles) et de plantes diverses, cette composante varie en fonction des coupes. Nous trouvons une 20aine de variétés différentes par coupe. A partir de 4, 46 € le kilo Ce foin est riche en minéraux. Depuis le XVIème siècle, des canaux amènent l'eau de la Durance et ses alluvions dans la plaine de la Crau. Sur les terres irriguées, les limons déposés créent peu à peu un sol alluvionnaire riche en minéraux et en oligo-éléments, sur lequel poussent les prairies qui donneront ce superbe foin. Idéal pour les jeunes animaux en raison de sa teneur en calcium. Foin très digeste car pauvre en cellulose brute. Votre animal a des problèmes urinaires liés au calcium? Proposez lui du foin Timothy Hay ou du foin de prairie Castels Emballé à la ferme dans la Crau, la Moulésienne, disponible par 1, 5 kg 3 kg Comité du Foin de Crau Le Foin de Crau a obtenu son AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et son AOP (Appellation d'Origine Protégée, équivalent de l'AOC au niveau européen) en 1997 (Règlement CE n°2325/97 et publication au Journal Officiel n°224 du 26 septembre 1999).

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Foin à la réputation incontournable il tient une place leader dans notre gamme fourrage, en déclinaison de coupe. Sa composition équilibrée entre graminées (fromental, dactyle, fétuque), légumineuses (lotier, trèfles) et plantes diverses, varie en fonction des coupes. Nous trouvons une vingtaine de variétés différentes par coupe. Si une génération d'éleveurs est attachée à la tradition de consommer ce foin, les nouvelles générations d'éleveurs ont besoin de concrétisation des valeurs du produit. Un des rôles de Doulière Hay France est d'apporter la valeur ajoutée qu'il mérite au foin de Crau pour satisfaire que mieux la clientèle qui lui est fidèle. Le Foin de Crau est cultivé artisanalement par 300 producteurs, regroupés pour une majeure partie en comité dans la plaine de la Crau, ancien delta de la Durance dans le département des Bouches-du-Rhône (France). Ce fourrage bénéficie depuis 1997 d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), devenue en 2009 AOP (Appellation d'Origine Protégée).

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Cet article date de plus d'un an. Publié le 26/07/2020 22:48 Durée de la vidéo: 4 min. France 2 Article rédigé par J. Van Hove, E. Maizy, J. -M. Noël, J. Montupet - France Télévisions C'est une appellation d'origine protégée particulière, la seule AOP qui concerne un aliment à destination des animaux. Le foin de Crau est particulièrement recherché pour les chevaux de course. Sa récolte s'achève. Sous le soleil provençal, le foin de Crau, encore bien vert pour la saison, est une des plus nutritives au monde. Les chevaux de course en raffolent. Pierre-Marie Bouquet cultive de foin depuis une vingtaine d'années. "Il a séché très vite donc il est encore bien vert. Il a gardé les protéines et les vitamines, donc au niveau valeurs nutritives et de appétence, c'est un foin vraiment excellent". Composé d'une vingtaine de variétés de fleurs et de plantes, c'est le premier et le seul aliment pour animaux à avoir obtenu une appellation d'origine protégée et contrôlée. Pour faire pousser les 13 500 hectares de ce foin d'exception, le secret, c'est l'eau.

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▶ Les conditions de récolte particulières à la région (météo favo - rable grâce au soleil et au Mistral, temps resté au sol minimal car le séchage est rapide, peu de manipulations qui abîment le foin…). Ces conditions restent spécifiques à la plaine de la Crau. ▶ Le savoir-faire très ancien des producteurs de Foin de Crau qui arrivent à obtenir des prairies irriguées dans une zone sèche. L'irrigation en Crau date du XVIe siècle, les prairies sont irriguées avec les eaux de la Durance qui sont d'une richesse exception - nelle en minéraux et c'est en grande partie cette eau qui confère ses propriétés au Foin de Crau et qui en fait un fourrage d'une très grande qualité. ▶ Ce sont également des pratiques de fertilisation bien raison - nées, la technique reposant sur un équilibre entre les apports des deux éléments principaux: le phosphore et le potassium. Le bon dosage de ces éléments est la base de l'équilibre floris - tique des prairies de Crau. L'azote n'est quasiment pas utilisé en Crau car il contribue à modifier l'équilibre floristique des prairies.

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Les balles de Foin passeront ensuite dans le groupeur pour être groupées en paquet de 14 balles. Le Stockage Le stockage est primordial pour la qualité du Foin de Crau. Une fois coupé et stocké le foin continue de sécher. Un endroit à l'abri de la pluie, bien au sec et ouvert pour que l'air puisse passer est un lieu de stockage idéal. Le Pâturage L'exploitation des prairies de Crau consiste en trois coupes et un regain, appelé quatrième coupe, qui est pâturé durant la période hivernale par les moutons de retour de transhumance, lorsqu'ils descendent des Alpages vers la Crau. Le pâturage est une étape importante pour la qualité du Foin de Crau, car il assure le maintien de la flore des prairies de Crau. La pâture des prairies de Crau procure également une ressource sûre et abondante pour la période d'agnelage puis l'allaitement des agneaux. De Septembre à Février

Elle est reconnue pour son rôle bénéfique sur la santé des animaux. FROMENTAL Arrhenatherum elatius Cette graminée originaire des Alpes du Sud est dominante dans la composition du foin de Crau. Véritable « moteur » à épier, elle assure la pousse et l'équilibre du fourrage. LOTIER CORNICULÉ Lotus corniculatus Le lotier a une bonne valeur nutritive et se distingue par une teneur élevée en calcium et en magnésium. TRÈFLE VIOLET ET BLANC Trifolim pratense et Repens Plante réputée, le trèfle est productif et énergétique. Il contribue à l'apport en protéines. VESCE EN BOUQUETS Vicia cracca Cette légumineuse est bien pourvue en protéines et favorise la croissance des jeunes animaux. GAILLET MOU Galium mollugo Ce gaillet, que l'on rencontre dans les Hautes Alpes et en Provence, augmente l'arôme du foin avec une odeur de miel. PLANTAIN LANCÉOLÉ Plantago lanceolata C'est une espèce bien consommée dont la teneur en minéraux est élevée. PISSENLIT Tarax acum officinalis De la famille des composées, le pissenlit est une plante appétente, à bonne teneur en azote.

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