La Choucroute Qui Chouchoute | La Presse
Ou tentez un petit verre de gin (de qualité), en guise de clin d'œil. Que boire avec une choucroute à la volaille? Si la choucroute s'allie à la volaille, le vin peut se faire plus charnu, pour contrecarrer le côté un peu sec et ferme de la volaille. Avec une choucroute de pintade, dénichez un pinot gris sec ou un riesling de 5 ou 10 ans (l'âge lui donne une texture plus grasse). Pensez aussi aux blancs charnus, à qui l'élevage en fûts donne de la prestance comme le graves blanc ou aux blancs du Jura, qui ne manquent pas de puissance. Les vins à éviter avec la choucroute Parmi les blancs d'Alsace, les arômes exotiques du gewurztraminer seraient écœurants. Les rouges charnus et très solaires type côtes-du-rhône ou languedoc ou très tanniques sont à éviter absolument. Que boire avec une choucroute - Accords plats, Mets et Vins : quel vin servir et boire avec une choucroute | La-viande.fr. S'ils fonctionnent avec les viandes du plat, le chou fermenté n'est pas vraiment leur ami.
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Doté d'une robe dorée assez claire, le Sancerre blanc évoque au nez les agrumes, la fougère, la menthe et parfois des notes minérales. En bouche, c'est un vin très aromatique, avec des notes de fleur d'oranger et de pierre à fusil. © Photo par Timolina (Freepik) 10 € offerts sur votre première commande! Achetez vos vins en vente privée sur Twil. Inscrivez-vous gratuitement à la newsletter pour être informés en avant-première. Que boire avec la choucroute photo. Apolline Patrois | Sup de Coteaux Apolline Patrois | Sup de Coteaux Apolline Patrois | Sup de Coteaux Apolline Patrois | Sup de Coteaux Carte du vignoble de France +
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La choucroute peut réduire le risque de certains cancers La choucroute, contient des antioxydants et d'autres composés végétaux bénéfiques qui peuvent aider à réduire le risque de certains cancers. Le processus de fermentation du chou peut également créer des composés végétaux particuliers dont on pense qu'ils aident à détruire les cellules précancéreuses. La choucroute peut favoriser la santé cardiovasculaire Parce que la choucroute contient une bonne quantité de fibres et de probiotiques, elle peut aussi vous aider à réduire le taux de cholestérol. Les probiotiques que la choucroute comportent peuvent aussi aider à abaisser légèrement la tension artérielle. Elle est donc très efficace pour réduire les maladies cardiaques en empêchant les dépôts de calcium de s'accumuler dans les artères La choucroute contribue à renforcer les os La vitamine K2, présent dans la choucroute joue un rôle important dans la santé des os. Que boire avec la choucroute la. Plus spécifiquement, la vitamine K2 active deux protéines dont la fonction est de lier le calcium, le principal minéral présent dans les os.