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Selon une étude du cabinet Gira conseil portant sur la consommation du hamburger en France en 2013, 75% des restaurants traditionnels français (110 000 au total) proposent au moins un hamburger à leur carte et pour un tiers de ces restaurants, il est devenu le leader de la gamme de plat, devant l'entrecôte, les grillades ou les poissons10. En 2015, 1, 23 milliard de sandwich jambon-beurre sont vendus en grande surface ou dans les boulangeries tandis que 1, 19 milliard de hamburgers l'ont été, ce qui permet à ce cabinet de prévoir que le jambon-beurre sera détrôné par le hamburger l'année suivante11. Livraison nos menus burgers Reims Croix Rouge 51100 | La Pause Gourmande. En 2016, le hamburger est devenu le sandwich préféré des français devant le jambon-beurre et le pain pita12. Les hamburgers sont aujourd'hui composés d'ingrédients beaucoup plus divers qu'autrefois. Hormis les hamburgers traditionnels avec un steak, on en trouve au poulet, au poisson ou végétariens. De nouveaux hamburgers plus excentriques sont créés. On peut trouver par exemple au Japon des hamburgers avec de la salade de choux et du riz17 Un restaurant de Pennsylvanie, le Denny's Beer Barrel Pub, propose à ses clients un hamburger de 6, 75 kg ce qui constitue le record actuel en la matière.
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Elle a encore bondi de 35% sur un an au premier trimestre, après avoir progressé de 85% en 2021 comparé à l'avant-Covid. Burger en livraison reims la. La livraison de plats à domicile est bien ancrée dans les habitudes de consommation des Français puisqu'elle a encore bondi de 35% sur un an au premier trimestre, après avoir progressé de 85% en 2021 comparé à l'avant-Covid, selon une étude de NPD Group. Avec la fermeture des restaurants pendant les périodes de confinements due à la gestion de la crise sanitaire, la livraison de repas « s'est tout naturellement invitée dans le quotidien des Français pour y rester », puisque « la tendance reste dynamique » sur les trois premiers mois de l'année, constate le spécialiste des études de marché mardi. À lire aussi Tourisme: inquiétudes sur les remboursements des PGE dans l'hôtellerie-restauration « Véritable phénomène de société, la livraison représente 318 millions de visites en restauration commerciale - hors cantines - en 2021, soit 8% du marché total », détaille NPD Group.
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