Salon Des Vins Belgique - Tarte Meringuée Aux Casseilles - Au Fil Du Thym

Les autres salons Nous organisons 2 salons des vins par an - en mars à La Louvière - en mai à Jurbise Salon des vins de Jurbise Début mai 2022 Salle Jacques Galant Rue du Moustier 8 7050 Jurbise Salon des vins de La Louvière Début mars 2022 Louvexpo Rue Arthur Delaby 7 7100 La Louvière

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Vendredi 19h, samedi à 12h00, samedi à 19h. Inscriptions: "Chers amis Spyroux, chers amis d'Aiseau-Presles, de Court-St Etienne, et environs, Si vous aussi vous êtes tentés par l'expérience de l'accueil d'un de nos exposants, prenez contact avec moi par mail:. Je vous mettrai en contact avec celui d'entre eux qui n'aurait pas encore trouvé de gîte. Vous rejoindrez ainsi la sympathique équipe de nos plus de 120 maisons d'hôtes. Le salon des viticulteurs de Liège. Anne. "

N'hésitez surtout pas à nous suivre sur les réseaux: via notre page Facebook ou notre compte Instagram. Au plaisir de vous retrouver à la Fête des Vignerons les 11, 12 et 13 février prochain! Amitiés œnologiques, Marc Nuttinck ( le Pressoir) et Laurent de Potter (Somm&Lau)

La cueillette est facilitée, car elle se fait sans quasiment se baisser. L'arbuste est bien rustique, supportant des températures descendant sous -20 °C. Son feuillage caduc, vert foncé et pâle au revers, offre 3 à 5 lobes arrondis. La caseille fleurit au cœur du printemps, d'avril à mai, produisant de nombreuses grappes courtes et pendantes aux fleurettes campanulées, blanches, roses ou pourpres. Celles-ci se transforment au fil des semaines en baies globuleuses brun noir d'environ 1, 5 cm de diamètre, encore pourvues du calice qui a desséché et persisté. Elles ont la peau lisse et le goût du cassis, mais leur pulpe juteuse et sucrée évoque la groseille à maquereau. Chaque grappe offre 3 à 5 fruits. Que faire avec des caseilles de la. La maturité a lieu en début d'été, de juillet à août selon la variété et le climat. Deux atouts forts de la caseille sont son caractère autofertile qui ne nécessite donc pas de planter plusieurs spécimens pour obtenir une fructification et son absence d'épines. Atouts appréciables dans les espaces réduits: petit jardin ou culture en bac au balcon.

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Astuces Commentaire nutritionnel: ce clafoutis allégé en sucre peut s'intégrer dans un régime diabétique mais en quantité modérée. Il faudra bien sûr le décompter de la ration de glucides prévue pour la journée. La groseille est une bonne source de minéraux et d'oligo-éléments (notamment en potassium, calcium, en fer et sélénium), ainsi qu'en vitamines et particulièrement en vitamine C (40mg/100g), comme l'ensemble des fruits rouges. Tarte meringuée aux casseilles - Au Fil du Thym. Ce groupe de vitamines a des propriétés anti-oxydantes, ce qui est particulièrement important en cas de diabète. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.

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Pesez cette pulpe et ajoutez le tiers de son poids de jus de pomme. Aditionnez-le poids total, et ajoutez le même poids de sucre. 3- Mélangez la pulpe de cassis, le jus de pomme et le sucre dans une bassine à confiture et portez à ébullition. Faites cuire à feu vif sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et que la pâte se détache des parois. 4- Deux options possibles pour le séchage: - Dans des petits moules Flexipan. Caseille, Ribes nigrum divaricatum : Plantation, récolte. Versez la pâte encore chaud dans les moules. - En découpant au couteau une plaque de pâte de fruits. Chemisez une plaque à génoise de papier sulfurisé et saupoudrez le fond de sucre cristallisé. Versez la pâte de cassis dedans et étalez-la avec une spatule en bois. Vous pouvez aplanir encore plus la pâte à l'aide d'une planche à découper en plastique, en appui sur les rebords du moule à génoise. Cette étape est nécessaire uniquement si vous avez trop attendu pour verser la pâte de fruits (elle se gélifie assez rapidement). Mieux vaut verser la pâte encore bouillante sur la plaque, le niveau sera ainsi uniforme.

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Les feuilles de cassis, ou feuilles de groseillier noir, se sont, en effet, révélées beaucoup plus riches en flavonoïdes que le fruit de la même plante. Il s'agit notamment de rutosides aux effets anti-oxydants, analgésiques, anti-allergiques et anti-inflammatoires. Chez l'allergique, cette activité cortisone-like permettra de limiter l'emploi d' anti-histaminiques et de corticoïdes. Pâtes de fruits # 1 : au cassis - Cuisine Campagne. Et enfin, les feuilles de cassis contiennent des oligo-proanthocyanidines (OPC) qui inhibent la synthèse de certaines substances ayant pour effet de déclencher des réactions allergiques et inflammatoires. Les feuilles de cassis seront donc utilement prescrites en cas de rhume des foins, d'asthme à répétition, de rhinite allergique, d'urticaire ou d'allergies « alimentaires ».

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Quelle est la meilleure manière de multiplier le groseillier et le cassissier? Groseilliers et cassissiers se bouturent assez facilement. Suivez nos conseils pour réussir la multiplication de vos groseilliers ou cassissiers. Les fruits rouges se bouturent de juin à août, et tout au long de l'hiver en l'absence de gel. On peut bouturer groseilles, cassis, caseilles et myrtilles. Regardez ces 2 types de bois. Celui de cette année est bien lisse, marron, avec des entrenoeuds très longs, contrairement à l'autre, qui date de l'année dernière. Avec du bois de l'année, mes boutures seront plus vigoureuses. Je prélève quelques branches. Je vais les installer en pleine terre à l'abri de la lumière, du soleil et du vent, dans ce coin exposé au nord. Je commence par étêter chaque branche. Puis je laisse 3 feuilles en haut et j'enlève celles du dessous en passant ma main. Ensuite je fais une taille franche juste avant de mettre en terre. Que faire avec des caseilles du. Je peux éventuellement ajouter une hormone d'enracinement, achetée dans le commerce, ou préparée ici, avec de l'eau de pluie et des tiges de saule en décoction.