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Les pâtes cuites peuvent se conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Préparez le gratin jusqu'à 48 h à l'avance, sans le passer au four. Le jour J, faites le cuire à 180° pour 30 minutes de cuisson. Il aura le temps de réchauffer et de gratiner pour être à la bonne température. La soupe asiatique au poulet Ca c'est la recette parfaite pour utiliser tous les p'tits restes de poulet. Chez nous ce sont les ailes par exemple qui n'ont pas trop de succès, ainsi que tous les restes de chair accrochés à la carcasse. Avec du bon bouillon de poulet maison, des jeunes pousses d'épinards et de la coriandre ça nous fait un super dîner. La recette de la soupe asiatique au poulet Découper en petits morceaux les restes de poulet rôti ainsi que les morceaux de chair accrochés à la carcasse. Pour quatre personnes il vous faudra par exemple deux ailes et une cuisse entière. Déposer les morceaux de poulet dans les assiettes à soupe. Ajouter des jeunes pousses d'épinards ainsi qu'un peu de coriandre ciselée.

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Recette du bouillon de poulet maison Déposer dans une cocotte, ou une grande casserole, la carcasse du poulet ainsi que les os qu'il vous reste des différents morceaux. Ajouter le vert d'un poireau rincé, deux carottes rincées, pelées et coupées en 4 dans la longueur ainsi qu'un oignon pelé et coupé en 4. Ajouter un peu de gros sel, deux grains de poivre. Si vous aimez vous pouvez ajouter une rondelle de gingembre ou une tige de citronnelle pour parfumer le bouillon. Couvrir d'eau, vous pouvez en mettre jusqu'à 3 litres, et faire bouillonner le tout à feu moyen / doux pendant 1 heure à couvert. En fin de cuisson, filtrez le bouillon au travers d'une passoire et le conserver dans plusieurs boîtes hermétiques ou bouteilles. Si vous souhaitez avoir un bouillon dégraissé, après conservation au réfrigérateur, la graisse remonte dans le bocal, il faut juste l'enlever à la cuillère. Astuce Batch-Cooking pour le bouillon de poulet maison Quand le bouillon est prêt, vous pouvez: Le conserver 48 heures au réfrigérateur, dans une grande bouteille ou un bocal en verre, bien pratique pour le stockage.

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Testez vos connaissances en 10 questions. video Parures de feuilletage Savoir réutiliser les chutes de pâte feuilletée sans abimer le feuilletage. Gressins feuilletés aux graines Faites croustiller l'apéritif avec les restes de pâte feuilletée! pratique Il vous reste de l'agneau? Pas de panique, ce ne sont pas les idées qui manquent! Idées de repas économiques Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas! recettes Cuisiner les restes, tout un art! Donnez une seconde vie à vos restes. Rien ne se perd! Vous avez vu un peu trop grand pour le repas? Tant mieux, vous allez prolonger le plaisir. Plus de recettes Boulettes de boeuf montagnardes de Les filles, à table!

Voici un gratin 100% légumes, tout parfumé! C'est LA recette qu'il vous faut pour cuisiner vos restes de légumes d'hiver. Ce gratin rapide de restes de légumes d'hiver, au miel et curcuma est simple et rapide à préparer et vraiment délicieux 😍 Avec cette recette, vous allez pouvoir réutiliser de façon délicieuse vos légumes d'hiver déjà cuisinés. Le plus important lorsqu'on accommode les restes de légumes, c'est de choisir le bon assaisonnement! Ici, j'ai choisi un mélange d'épices tout prêt de La Cuisine des Epices,, joliment baptisé Délice de Curcuma. C'est un mélange préparé sur une base de curcuma, avec un peu de gingembre, des petites graines de moutarde, de la ciboulette… Il est incroyablement parfumé et délicat, si bien que je l'ajoute dans la plupart de mes appareils à quiches, cakes salés, tartes salées, pâte à crêpes salée… J'en mets aussi lorsque je prépare des oeufs brouillés ❤️ D'ailleurs, vous trouverez ici toutes mes recettes cuisinées avec ce mélange. Quels légumes choisir?

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