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Alors, il vous sera possible d'y mettre une variété de légumes, de poissons ou des aliments vapeur spécifiques. Rien de plus simple et c'est ce que l'on constate avec ce modèle. Le modèle professionnel Il est désormais possible, grâce à ce rice cooker, d'ajuster le temps et la température de cuisson idéale de riz d'une manière directe, grâce à l'écran LCD ou au panneau. En général, ce modèle se caractérise d'une minuterie qui vous permettra de surveiller le temps qu'il vous reste pour une cuisson parfaite. Le cuiseur à riz professionnel permet de cuire de grandes quantités de riz et est dédié aux établissements hôteliers et de restauration. Choisir un cuiseur à riz professionnel: les critères de base Comme tout autre matériel cuisine asiatique, pour faire un bon choix, il existe quelques critères à prendre en considération. Cuiseur à riz professionnel - rice cooker - Restoconcept. Lisez attentivement! La capacité Le tout premier critère de choix à prendre en compte est la capacité du cuiseur. Elle devra être adéquate à l'activité de votre établissement de restauration.

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368, 00 € HT 460, 00 € -20% (HT) 252, 00 € 315, 00 € 296, 00 € 370, 00 € S'il vous est nécessaire de produire un petit volume de riz de façon occasionnelle, optez pour un autocuiseur riz de petite capacité. En revanche, si le débit est important au sein de votre établissement et que vous devez servir des plats à base de riz quotidiennement, nous vous conseillons de privilégier un cuiseur à riz doté d'une cuve de grande capacité qui sera capable de répondre à ce rendement important. L'autocuiseur riz possède l'avantage de prendre peu de place au sein d'une cuisine professionnelle, son utilisation est simple et la cuisson du rapide s'effectue rapidement. Pour bénéficier de cette simplicité jusque dans le nettoyage et l'entretien de votre appareil professionnel, nous vous recommandons le modèle de cuiseur à riz en Inox ou en aluminium. Ces matières sont particulièrement recommandées car elles respectent l'hygiène alimentaire exigée en restauration. Cuiseurs à riz et cuiseurs vapeur professionnels. Selon le cuiseur de riz que vous souhaiterez acquérir, différentes options peuvent être incluses comme la fonction maintien au chaud ou le panier de cuisson pour cuire d'autres aliments à la vapeur.

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Lorsque vous dosez l'eau pour le riz, vous devez faire attention à ce que le niveau d'eau soit un centimètre au-dessus du niveau de riz. Cependant, la quantité d'eau dépend du type de riz et de la cuisson désirée. Après avoir fini la cuisson, vous pouvez activer la fonction « maintien à température » pour garder votre riz au chaud. Comment bien choisir son cuiseur à riz? Cuiseur riz professionnel pour. Il existe une multitude de cuiseurs à riz. Donc, faire un choix devient une chose compliquée. L'essentiel est de ne pas perdre de vue certains paramètres comme la contenance, la fréquence d'utilisation, les différentes options proposées, la facilité d'utilisation et le prix. Le cuiseur de riz est un appareil qui a révolutionné la cuisine. Avec lui, il n'y a plus de mauvais cuisiniers en ce qui concerne le riz. C'est un allié indispensable pour le restaurateur. En effet, il permet à ce dernier de faire autre chose en même temps qu'il cuit le riz.

Du coup, il faut bien s'informer à propos de ce sujet, car le passage au lave-batterie est loin d'être systématique. L'esthétique Bien évidemment, le design est également à prendre en considération lors de la réalisation du choix de votre cuiseur à riz pour sushis. En général, vous aurez le choix entre le plastique blanc et l'acier brossé. Néanmoins, il y a bien d'autres appareils de différentes couleurs: rouge, noir, rose, violet, etc. Le prix Le prix d'un cuiseur à riz dépend principalement de la marque et du nombre de portions qu'il peut préparer. En effet, plus ce nombre est important, plus l'appareil est onéreux. Le prix dépend également d'autres caractéristiques, tels que: la capacité, le matériau, … En tant que restaurateur, maintenant, vous savez quel cuiseur à riz s'adaptera le mieux à votre activité. Cuiseur riz professionnel avec. Il ne vous reste que de s'équiper du reste des équipements nécessaires pour la cuisson comme Réchaud Wok, wok induction pas cher, poele wok, teppanyaki encastrable, Four pour canard laqué, Grill a brochettes japonaise… Pour la présentation et la conservation de vos préparations, tels que les sushis, les tapas, les salades et les fruits, vous pouvez opter pour une vitrine sushis pas cher ou une vitrine à sushi service libre.

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