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2 – Aliment pour lentilles et quinoa: Les ingrédients: Un verre de lentilles Une tasse de quinoa Un oignon Une pomme de terre Jus de citron dans la quantité désirée Sel, curcuma, poivre 1et 1/2 cuillères à soupe de concentré de tomate (facultatif) Méthode de préparation: 1- Versez les lentilles, le quinoa, l'oignon haché, la pomme de terre hachée et les épices dans la casserole avec de l'eau et laissez cuire une heure à feu doux. 2- Faites frire les épices et le concentré de tomates dans une petite quantité d'huile et ajoutez-la aux ingrédients et laissez cuire encore une demi-heure. 3 – Nouilles et quinoa: Un paquet de nouilles au goût désiré 5 cuillères à soupe de quinoa blanc Une petite tomate 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine. 1 feuille de laitue 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à dessert de curcuma Une cuillère à dessert de poudre d'oignon Une cuillère à soupe de fromage parmesan en poudre Sel et un peu de poivron rouge 1. Faites bouillir 3 verres d'eau dans la casserole, puis versez toutes les épices et l'huile d'olive dans la casserole.
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Ajoutez les courgettes et les poivrons et faites sauter durant environ 4 minutes. Ensuite, ajoutez la tes tomates, le jus de citron, une pincée de curry en poudre et de cumin, puis salez et poivrez. Pour finir, incorporez le quinoa, rectifiez l'assaisonnement et garnissez de persil. Servez et régalez-vous.
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18 février 2022 19 février 2022 Recettes Galette de pommes de terre au Quinoa Ingrédients pour 10 galettes environ: 1 petit oignon nouveau 4/5 pommes de terre 1 œuf 70/80g de quinoa 1 c à soupe de farine 1/2 c à café d'ail en poudre 1/2 c à café de muscade quelques bruns de ciboulette Faire cuire le quinoa et les pommes de terre (elles doivent être bien cuites). Émincer finement l'oignon et couper les tiges. Écraser la pomme de terre. Dans un saladier, mettre les pommes de terre écrasées, le quinoa, l'oignon, la ciboulette, la poudre d'ail et la muscade. Mélanger bien le tout. Ajouter la farine puis l'œuf et mélanger de nouveau. Faire frire les galettes dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Vous pouvez les servir avec une salade.
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Les recettes au quinoa font de l'ombre aux traditionnels pâtes et riz! Et pour cause, le "blé des Incas", soufflé ou non, se glisse froid dans des salades healthy et végétariennes, accompagné d'une diligence de légumes. Chaud, il convient tout autant à des recettes minceurs ou plus protéinées, escorté de saumon, poulet ou encore thon. Avec notre sélection, ne vous demandez plus "comment se mange le quinoa? ". Surnommé "blé des Incas", le quinoa offre une multitude de recettes faciles et healthy, à déguster froides ou chaudes. Bien que le quinoa ne soit pas une céréale, son mode de préparation est similaire. Il se cuit à l'eau, pendant une dizaine de minutes, puis s'accommode en salade végétarienne et healthy ou se propose en accompagnement chaud, sous forme de galette de quinoa et boulgour ou de poêlé avec des courgettes, des champignons et autres légumes. Froid, il apprécie la compagnie des crudités telles que le concombre ou la carotte. On l'associe volontiers au poulet, au saumon ou encore au thon cuit dans une salade façon taboulé.
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