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D'après l'auteur, le crime aurait été découvert non pas par un doigt retrouvé dans un des pâtés, mais par la disparition de l'enfant d'une femme, Guillemette Torchepinte. Comme pour la précédente version, les faits sont rapportés et l'origine est toujours inconnue. Maison toit plat dijon en. Cela dit un des points communs reste la suppression du toit en conséquence des crimes. Mais aucune trace d'une enquête établie n'est retrouvée dans les archives départementales comme municipales afin de confirmer l'exactitude des faits. Le plus ancien écrit retrouvé datant de 1865-1866 dans La Commission des antiquités de la Côte-d'Or semble confirmer l'idée d'une légende: « Il n'y a pas de ville en France qui n'ait son Carquelin […] Paris a eu sa légende populaire d'un barbier et d'un pâtissier qui avaient une raison sociale en commandite pour la chair à pâté. On montre à Besançon, sur une petite place, une maison dans laquelle résidait aussi un Carquelin, et contre lequel la lumière se fit à l'occasion d'un petit doigt d'enfant qui était resté avec l'ongle au fond d'un pâté […] » La même légende à Paris, Besançon… Effectivement, au XVe siècle, toujours à l'époque médiévale donc, la rue des Marmousets et la rue des Deux-Hermites à Paris auraient connu le même scénario: un barbier et un pâtissier.
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Implantée sur 6300m² de terrain, cette ancienne ferme rénovée... 630 000 € 240 m² 6 3 terrain 6 380 m 2 Norges-la-Ville Dijon Nord, 5 minutes de Valmy et 10 minutes du de plain-pied entièrement rénovée, d'une superficie de 170m2.
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C'était un monstre ce pâtissier-là! Sa renommée était grande à Dijon […] Quels pâtés! ils étaient de rigueur sur toutes les tables bien servies […] Mais voilà que de sombres rumeurs circulent dans la ville et y jettent l'effroi. Des enfants disparaissent et bien que plusieurs bandes de bohémiens eussent été arrêtées, on n'avait pu retrouver les enfants volés. Guillemette Torchepinte arrive en pleine rue du Bourg poussant des cris de Mélusine: – j'ai perdu mon fils! qu'on me rende mon fils! La foule exaspérée commençait à accuser les juifs, quand une voix s'élève et demande de quelle chair sont faits les pâtés de Jehan Carquelin. Vente MAISON T6 ARCHITECTE TOIT PLAT 10 MIN DIJON NORD-OUEST | Ezare. La justice s'émeut; on accourt chez l'infâme commerçant et l'on trouve dans sa cave les débris sanglants d'un enfant… Jehan Carquelin fut condamné à mort, et le toit de sa maison fut enlevé en signe d'infamie […] » « Un petit doigt d'enfant qui était resté avec l'ongle au fond d'un pâté. » Le protagoniste possède ici un nom, il s'agirait de Jehan Carquelin, tandis que dans certaines versions le prénom est écrit Jean.
Article publié le 23 septembre 2016 Le bâtiment se démarque par son apparent manque de toiture. © BC – Jondi Située au n°15 de la rue Bossuet, anciennement rue Saint-Jean, la bâtisse à l'aspect sombre intrigue par son apparent manque de toiture. Rasée, dit-on, pour punir un pâtissier criminel qui, au Moyen-Âge, broyait des enfants pour fourrer ses pâtés. Tout porte à croire que ce n'est qu'une pure légende, fixée au XIXe siècle et plus ou moins bien connue des Dijonnais. « Les enfants entrent dans cette maison et n'en ressortent pas. » «C'était en? … Un pâtissier, selon d'autres un charcutier, habitait place Saint-Jean. Il jouissait, surtout pour ses pâtés, d'un immense renom. Sa manière de les faire était du reste originale à ce qu'il parait. Il entrainait chez lui de tout jeunes enfants, les coupait en fins morceaux puis les mettait ainsi dans ses pâtés. […] Une fois, notre homme se trompa. Maison Toit Plat Dijon Sud. Il oublia de hacher menu le doigt d'un enfant. Le pâtissier fut accusé, mais l'enquête qui s'ensuivit n'aboutissait à rien.