Salade De Chou Aux Lardons Et Comté , Sauce Au Yaourt &Ndash; Une Aiguille Dans L'Potage
La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Une recette toute simple de salade de choux rouge et blanc cru aromatisée aux lardons fumés et aux croûtons de pains. Ainsi, il s'agit aussi d'une façon originale de recycler un peu de pain rassis en entrée. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible. What else? Voir aussi Le kMix Un robot qui vous aidera dans toutes vos préparations culinaires! Faites chou blanc! Aussi bon cru que cuit, le chou blanc agrémente une multitude de recettes. La suite après cette publicité
Salade De Choux Blanc Et Lardons
Accueil > Recettes > Salade > Salade de chou > Salade de chou rouge et lardons 1 c. à. c de moutarde de Dijon 1 poignée de gros sel 1 coeur de chou rouge bien ferme En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 28 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 8 min Nettoyer le chou, puis le détailler en fines lanières et les disposer dans une terrine. Recouvrir de gros sel, mélanger puis laisser dégorger pendant 2 h. Étape 2 Rincer et bien égoutter le chou, l'essuyer à l'aide de papier absorbant, puis le déposer dans un saladier. Étape 3 Dans une poêle huilée, faire ensuite revenir les lardons pour qu'ils soient dorés. Pendant ce temps, délayer la moutarde dans le vin blanc en remuant, puis hacher les échalotes pelées. Les ajouter au chou rouge dans le saladier.
Une bonne recette pour accommoder le chou et pour changer des autres gratins! Gratin Béchamel Préparation 1 Faire bouillir 3 l d'eau dans l'autocuiseur. Enlever les premières feuilles du chou. Le couper en quartiers et les jeter dans l'eau bouillante. Fermer l'autocuiseur et laisser cuire 5 minutes à partir du moment où la soupape chuchote. 2 Égoutter le chou et passer à l'eau froide (le chou ainsi blanchi est plus digeste). Jeter l'eau. Remettre à bouillir 3 l d'eau dans l'autocuiseur. Saler. Plonger le chou. Fermer. Laisser cuire 5 minutes à partir du moment où la soupape chuchote. 3 Après la cuisson, passer le chou à l'eau froide, puis le presser pour bien l'éponger. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 4 Préparer la béchamel: faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Dès qu'il est mousseux, verser la farine et tourner jusqu'à ce que le beurre l'ait entièrement absorbée. Ajouter petit à petit le lait bouillant, sans cesser de tourner. 5 Faire revenir les lardons dans la margarine.