Recette De Gâteau D'anniversaire À Étages
Couvrez au contact la crème de film alimentaire. 3. POUR LE SIROP Mettre le sucre et l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir. 4. POUR LES FRAISES Laver les fraises et les sécher sur un linge. Les équeuter et les couper en tranches épaisses. 5. POUR LE MONTAGE Ouvrir les génoises en 3 disques à l'aide d'un grand couteau. Vérifier que les disques soient bien droits, sinon les parer. Imbiber légèrement les biscuits de sirop. Masquer 2 disques avec un fond de crème, ranger les fraises à plat dessus. Masquer à hauteur avec de la crème; en conserver une partie pour la décoration. Étaler la pâte à sucre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en la saupoudrant de sucre glace. Recouvrir le premier gâteau de pâte à sucre, marquer les bords avec la tranche de la main. Couper l'excédent de pâte à sucre en tenant le couteau bien droit, la lame vers le plan de travail. Répéter l'opération sur les différents gâteaux. Planter, entre chaque étage, 3 piques en bois pour maintenir les entremets en place.
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). Comme bon nombre de petites filles de son âge, elle est fan de la Reine des Neiges. Alors forcément, quand je lui ai demandé quel gâteau elle voulait pour ses 6 ans, sa réponse était toute trouvée! Je ne suis pas une grande pâtissière mais je me suis dit que j'allais me lancer dans un décor en pâte à sucre pour faire plaisir à ma puce. Bon rien d'exceptionnel, le gâteau est resté somme toute assez simple niveau déco (quand je vois ce que certaines sont capables de faire en cake design! ) mais le résultat était conforme à mes attentes, et aux siennes! Cela dit, je ne voulais pas seulement un « beau » gâteau, je voulais aussi qu'il soit bon, tout en étant compatible avec un décor en pâte à sucre! J'ai donc fait quelques recherches sur le net et j'ai pioché la recette de gâteau chez Christelle et la garniture chez Marcia Tack. Pour le décor, je me suis inspirée de ce que j'avais vu à droite à gauche. Pauline ne voulant pas de gâteau au chocolat comme base, je pensais me tourner vers le gâteau au yaourt quand j'ai découvert le molly cake.
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Pas besoin de rajouter des tonnes de miel dans ce gâteau au chocolat, des montagnes de sucre dans ces cookies ni des quantités astronomiques de sirop d'agave dans cette tarte aux fruits. A l'approche des fêtes, on fait attention à son indice glycémique et on opte pour ces 9 recettes de gâteaux riches en goût... mais pas en sucre. Quand on évoque un dessert sans sucre, on pense souvent qu'il va être fade ou avoir une texture un peu bizarre. Détrompez-vous. Voici 9 gâteaux gourmands à souhait et sans un gramme (ou presque) d'édulcorant, de miel ou de sucre. Un gâteau au yaourt et aux pommes AdobeStock Les fruits, c'est LE grand secret pour éviter d'ajouter du sucre dans les gâteaux. Ici, les pommes font tout le travail pour donner un goût sucré à ce traditionnel gâteau au yaourt. Et en plus, c'est si simple à faire! Une tarte au chocolat Qui a dit que l'on ne pouvait pas se régaler sans sucre? Avec une pâte sablée ( faites-la maison, c'est tellement meilleur), du chocolat et de la crème, on obtient une tarte au chocolat en deux temps trois mouvements.
Un gâteau au yaourt Le summum de la simplicité! Grand classique de la cuisine pour enfants, les ingrédients du gâteau au yaourt se mesurent directement dans le pot du yaourt. Et pour dynamiser la recette, personnalisez-la en ajoutant des fruits secs, des pépites de chocolat ou des dés de fruits frais… voire même en utilisant un yaourt parfumé! 1 yaourt 3 pots de farine ½ pot d'huile végétale 2 pots de sucre 2 œufs ½ paquet de levure chimique Videz le yaourt dans un saladier, lavez et séchez le pot puis ajoutez tous les ingrédients en l'utilisant comme doseur. Fouettez bien, versez dans un moule et enfournez pour 30 minutes à 180°C! Un gâteau au chocolat sans cuisson Exit le doseur et la balance pour préparer ce gâteau au chocolat sans cuisson. Pour enchanter grands et petits gourmands, il ne faut que des paquets, un moule et un peu de patience. Le plus dur sera sans doute de résister à la tentation, puisque qui dit gâteau sans cuisson dit réfrigération longue durée pour faire prendre le chocolat!