Variété De Sushi Nyc
Plusieurs ingrédients entrent dans la préparation des sushis, mais le plus important de tous, c'est le riz. Il est alors crucial que celui que vous utiliserez soit bon et adapté afin de vous permettre d'obtenir une qualité de sushi irréprochable. Voici quelques conseils pour vous aider à bien choisir votre riz pour sushi. Les caractéristiques du meilleur riz à utiliser Pour réaliser les sushis, le choix du riz à utiliser est une étape importante. Cela détermine la réussite de votre recette. Il faut que ce riz soit bien rond, pas trop long, collant et de bonne qualité. Ainsi, vous avez plusieurs options. Un riz blanc Pour une préparation réussie, il doit être bien blanc, bien arrondi et court. Ce genre de riz est cultivé en Californie et en Espagne. Vous pourrez aussi utiliser celui provenant de l'Italie. Le riz japonais C'est le plus adapté à la préparation de sushi. Il est brillant et riche en amidon. Ce qui fait qu'il est très collant et très adapté pour votre préparation. Encore appelé shari en japonais, vous pouvez aisément le reconnaitre grâce à sa forme ronde.
Variété De Sushi Restaurant
En effet, même si nous proposons des plats ou l'on retrouve de la viande, du poisson, ou des œufs, nous confectionnons également des plats ou ces aliments sont exclus, pour contenter nos clients végans, végétaliens ou végétariens. Nos chefs à Aubervilliers connaissent ainsi, bon nombre de variantes au sushi, sans parler des divers accompagnements que vous pourrez choisir. Cela peut être de la salade, des bouillons, boulettes, de la soupe miso, du dashi, de la soupe de choux, de nouilles, etc., tous cuisinés à la manière japonaise. Pour accompagner les plats de sushi, vous aurez comme assaisonnement de la sauce soja, du wasabi, ou encore du teriyaki, une sauce sucrée japonaise. Alors comme si vous étiez à Tokyo, attrapez vos baguettes et dégustez! Faîtes-nous confiance Nous sommes à votre disposition pour vous faire traverser les frontières sans quitter le pays. En résistance, en entrée ou même en dessert, comptez sur nous pour vous faire voyager avec nos mets. Que vous soyez connaisseurs ou pas, laissez nos chefs vous faire goûter au sushi, au maki, au temari, etc., avec les accompagnements.
Variété De Sushi Bar
Les sushi 寿司 sont probablement les mets les plus connus de la cuisine japonaise. Ce n'est pourtant pas un plat de tous les jours pour les japonais. Voici un glossaire pour vous aider à décoder cette spécialité nippone. Déguster des sushi Au Japon, on peut les acheter dans un konbini, au supermarché, ou bien se rendre dans un sushi-ya: un restaurant dédié au sushi. On admirera alors le chef préparé ces mets avec beaucoup de précision. On peut déguster les sushi avec des baguettes, ou bien directement à la main en les saisissant délicatement. Ils se mangent en une seule bouché. En fonction des sushi on peut ensuite tremper (ou non) le sushi dans la sauce soja agrémentée de wasabi. Petite subtilité: il faut mettre le poisson dans la sauce et pas le riz qui risquerait sinon de se désagréger. A lire également: La sauce Soja de A à Z Les différents types de sushi Les sushi se divisent en réalité en trois catégories: Nigiri: 握り: c'est la forme la plus connue des sushi: une boule de riz vinaigré sur laquelle le chef place un peu de wasabi puis une lamelle de poisson cru ou de fruit de mer (photo entête).
Variété De Sushi 7
La gastronomie japonaise a beaucoup à offrir, et c'est notre passion. Aussi, l'un de nos objectifs est de partager cette passion avec nos clients, vous amenant à la découverte d'une cuisine de qualité, venue d'ailleurs. Que vous soyez seul, en famille, en amoureux ou entre amis, c'est avec plaisir que nous vous accueillerons dans notre restaurant de sushi à Aubervilliers. Parfaitement digestes et délicieux, tous nos mets sont confectionnés dans le respect des normes d'hygiène prévues en la matière. En effet, nous veillons à travailler, tout en assurant la sécurité sanitaire et physique aussi bien de nos clients, que de tous les membres de notre personnel. Notre restaurant de sushi à Aubervilliers, 93300, emploi des chefs ayant à leur actif, des années d'expérience et de pratique dans la restauration, et plus particulièrement dans la confection des sushi et autres mets raffinés typiques du Japon. C'est avec plaisir qu'ils émerveilleront vos papilles gustatives, grâce à leur savoir-faire.
Beaucoup de gens ne font pas attention à eux et commettent souvent les mêmes erreurs qui peuvent être facilement éliminées. Le processus de cuisson du riz comprend plusieurs parties, y compris une préparation appropriée du riz. Dans cet article, je vais vous expliquer étape par étape ce qu'il faut savoir pour cuisiner le riz parfait à chaque fois. Bon appétit 🙂 Apprenez-en plus ici