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Loin d'être comparables aux mauvaises herbes, ces tiges savoureuses sont délicieuses en omelette ou en salade aux tomates et à l'huile d'olive! Techniques alternatives pour la culture de l'ail: Bonne nouvelle pour les jardiniers: la culture de l'ail est certainement très incroyable! En effet, il est également possible de mettre des gousses dans un verre avec un peu d'eau (partie pointue vers le haut toujours). Il ne reste qu'à laisser germer Modification à partir de images de la chaîne YouTube DIY Home and Garden! Une fois que vous avez obtenu des racines et une tige, vous pourrez planter en pleine terre comme expliqué précédemment. Risotto aux crevettes et petits légumes - Recette - Difficulté : facile. Les jeunes pousses seront très faciles à cultiver. Les deux techniques de jardinage fonctionnent et vous aideront à profiter des apports nutritionnels et des propriétés médicinales de l'ail.
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Faites-le de manière équilibrée pour répartir tout le beurre sur le pain, que vous n'ayez pas en excès mais qui ne vous manque pas pour certaines tranches. 7- Placez les tranches de pain avec le papier sulfurisé sur une grille de cuisson et insérez-la dans le four à hauteur moyenne et faites-les cuire environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et à votre goût. Soyez prudent dans les dernières minutes car lorsqu'ils commencent à dorer ils peuvent commencer à brûler en très peu de temps. Omelette à l'ail des ours. 8- Sortez les tranches du four et placez-les sur une grille pour qu'elles restent croustillantes et ne se détrempent pas. 9- Hacher le persil et saupoudrez-le sur les tranches de pain à l'ail.
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A quelle saison manger l'ail des ours? En France, la saison varie selon les régions: en Alsace, les feuilles apparaissent dès la fin février et vers la mi-mars dans les Alpes, et les fleurs s'ouvrent environ 1 mois plus tard. Mieux vaut cueillir l'ail des ours avant la pleine floraison pour profiter pleinement des arômes intenses de la plante. Vous pourrez également semer des graines d'ail des ours en juillet, pour les récolter l'année suivante. Comment faire du pain à l'ail cuit au four avec (ou sans) fromage. Les calories et les infos nutritionnelles de l'ail des ours Même s'il est consommé en petite quantité, l'ail des ours ne manque pas d' atouts nutritionnels. Utilisé depuis l'Antiquité pour ses vertus médicinales, il a peu ou prou les mêmes principes actifs que ceux de l'ail, mais à des concentrations supérieures. A noter que la plupart de ses substances actives sont concentrées dans les feuilles. Très riche en vitamine A, B et C, l'ail des ours apporte aussi des minéraux, dont du sélénium. Anti-microbien, il régule la pression artérielle. Sa richesse en allicine, (composé sulfuré responsable de son odeur unique) lui confère des propriétés anti-cancer et protège le système cardio-vasculaire.
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Vous trouverez également de l' ail des ours séché dans les épiceries fines et en ligne, mais sa saveur sera moins prononcée. Autre option, la conservation en pesto! Une fois votre ail des ours finement ciselé, mélangez-le à de l'huile d'olive et versez la préparation dans un bocal. Vous le garderez ainsi au frais plusieurs semaines sans problème. Comment congeler l'ail des ours? Omelette à l'air intérieur. Plusieurs options s'offrent à vous. Après avoir rincé et séché votre ail des ours, vous pouvez le mixer avec un peu d'eau et le conserver au congélateur comme des glaçons. Mais aussi le couper ou le hacher et le conserver dans un sac de congélation, en prenant soin de bien chasser l'air. Ou encore congeler les feuilles entières, soit en les séparant avec du papier sulfurisé, soit en les congelant une première fois sur une plaque de pâtisserie, et dans tous les cas le mettre dans le congélateur dans une boîte hermétique. L'ail des ours congelé se conserve 4 à 6 mois. Avant d'être consommé, l' ail des ours doit être soigneusement lavé à l'eau froide vinaigrée, puis essoré délicatement.
Vous raffolez de la célèbre tortilla espagnole aux pommes de terre? Quelque chose nous dit que vous allez tomber sous le charme de sa version revisitée! Il s'agit d'une tortilla aux courgettes et aux oignons, qui est tout aussi gourmande mais plus équilibrée. Servie en apéritif ou en plat, cette tortilla ne va pas seulement combler les papilles de vos invités… Elle va également leur faire profiter de nombreux bienfaits santé en raison des ingrédients dont elle est composée. Parmi eux la courgette, dont les vertus ne sont plus à prouver. Composée à 95% d'eau, ce légume d'été possède un pouvoir diurétique permettant de purifier les voies rénales. A Table : Omelette au figatellu, tome corse et champignons. Les fibres qui la composent lui permettent également de réguler le transit. Sans compter qu'elle participe à la diminution du cholestérol, à la prévention de certains cancers et à la santé des yeux. Maintenant que vous en savez plus, on passe à la préparation. Pour réaliser cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants: 4 oeufs 2 petites courgettes 1 gros oignon Quelques branches de persil plat 2 c. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Et voici les étapes de préparation: 1 – Coupez les extrémités des courgettes, puis émincez-les en fines rondelles.